Агра Індія Відео

Кулінарні вишукування Агри в Індії

Агра, Індія, місто, відоме своїм архітектурним шедевром Тадж-Махал, також пропонує чудові кулінарні враження. Багата спадщина та культурне розмаїття міста знайшли відображення в його кухні, яка поєднує в собі смаки різних регіонів Індії. Від апетитної вуличної їжі до вишуканих страв, у Агрі є що задовольнити будь-якого смаку. У цій статті ми дослідимо кулінарні принади Агри та відкриємо для себе страви та страви, які варто спробувати в цьому місті.

Агра, Індія, зображення 1:

Вулична їжа

• Пані Пурі: Пані Пурі, популярна закуска вуличної їжі, складається з порожнистих пурі, наповнених сумішшю ароматизованої води, тамариндового чатні та гострого картопляного пюре. Вибух смаку в кожному шматку обов’язково спокусить ваші смакові рецептори.
• Качорі: Агра славиться своїм хрустким і гострим Качорі. Ця смажена у фритюрі випічка наповнена пікантною сумішшю сочевиці, спецій і трав. Їх часто подають з гострим чатні.
• Тіккі Чаат: Інший фаворит вуличної їжі, Тіккі Чаат, пропонує картопляні котлети, приправлені сумішшю чатні, йогурту та спецій. Це ідеальне поєднання солодкого, гострого та гострого смаків.
• Джалебі: Джалебі в Агрі - це солодке, яке люблять місцеві жителі та гості. Ці смажені у фритюрі кружечки з тіста просочуються цукровим сиропом, у результаті чого виходить хрустка та сиропоподібна насолода.
• Макхан Мішрі: Агра відома своїм смачним Маккхан Мішрі, традиційним десертом, який готують зі свіжого вершкового масла та кристалів цукру. Його часто подають з гарячим пухким хлібом.

Традиційна кухня

Агра, Індія, зображення 2:

• Курка тандурі: Курка тандурі з Агри — обов’язкова страва. Її маринують у суміші йогурту та спецій, а потім готують у глиняній печі, в результаті чого виходить ніжна та ароматна курка.
• Корма з баранини: Корма з баранини — це насичене кремове каррі, виготовлене з ніжних шматочків баранини, приготованих у ароматній підливі зі спецій, йогурту та горіхів. Його часто подають з нааном або рисом.
• Панір Тікка: Панір Тікка — популярна вегетаріанська страва в Агрі. Він складається з маринованих і обсмажених кубиків панір (індійського сиру) з димно-пряним смаком.
• Дал Махані: Dal Makhani — це вершкове каррі з сочевиці, яке готується з чорної сочевиці, квасолі, вершкового масла та вершків. Його часто подають з нааном або рисом.
• Петха: Агра славиться своїм солодким делікатесом під назвою Petha. Це напівпрозорі цукерки, виготовлені з ясеневого гарбуза та приправлені різними інгредієнтами, такими як шафран, кардамон і рожева вода.

Fine Dining

Агра, Індія, зображення 3:

• Щіпка спецій: Цей відомий ресторан в Агрі пропонує вишукані страви з широким вибором страв індійської та міжнародної кухні. Настійно рекомендуються їхні баранячі бір’яні та курка з маслом.
• Джанкар: Джанкар відомий своєю романтичною атмосферою та чудовою індійською кухнею. Їх Dum Pukht Biryani і Dal Jhankar популярні серед відвідувачів.
• Дасапракаш: Dasaprakash — південноіндійський ресторан, де пропонують автентичні страви південного регіону Індії. Обов’язково спробуйте їх Masala Dosa та Filter Coffee.
• Пешаурі: Peshawri, розташований у ITC Mughal, спеціалізується на північноіндійській кухні, особливо смаках регіону Пенджаб. Настійно рекомендуються Dal Bukhara та Sikandari Raan.
• Есфахан: Esphahan, розташований у розкішному Oberoi Amarvilas, пропонує вишукані страви з упором на кухню Mughlai. Їхні Murgh Malai Kebab і Dum Pukht Biryani виняткові.

Висновок

Агра, Індія, не тільки заворожує своїми архітектурними чудесами, але й захоплює своїми кулінарними пропозиціями. Від яскравої вуличної їжі до вишуканої традиційної кухні та елегантних вишуканих страв, у Агрі є чим задовольнити кожного любителя їжі. Вивчення кулінарних вишукувань Агри - це подорож, яка залишить у вас незабутні спогади та задоволений смак.

посилання

– www.agra.nic.in
– www.indianexpress.com
– www.tourmyindia.com
– www.tripadvisor.in